• ¥ 1,500
  • 千葉県いすみ市米農家さん直送のお米を使用して作った自家製生米麹。 米麹は、塩麹や甘酒、お味噌に醤油麹となんでも簡単につくれちゃいます! 原材料名:米(千葉県産)、もやし 賞味期限:製造から3週間 (冷凍で3ヶ月) 保存方法:要冷蔵 【米麹を使ったレシピ】 https://ws-plan.com/kokurui/kouji.html 【「麹」を使った発酵食品の魅力とは?】 味噌や醤油、みりんなど日本伝統の調味料を作るのに欠かせない麹(こうじ)。 私たちの身近にありながら、その存在はあまり意識されていないかもしれませんね。 麹は、蒸した米や麦に「麹菌」という微生物を繁殖させたもので、いろいろな料理に使えるうえ、栄養満点。“万能調味料”といわれる塩麹や、“飲む点滴”といわれる甘酒も、麹からできる発酵食品です。 塩麹は料理に使うことで、食材の旨味を引き出してくれます。デンプンやタンパク質を分解して旨味や甘みを引き出してくれ、お肉などを漬けておくと柔らかくなります。 また、旨味を引き出すだけでなく様々な身体に良い効果もあります。 ビタミンB6などによる疲労回復や、アミノ酸によるストレス軽減、乳酸菌による便秘解消などがあります。 活性酸素を中和する働きもあるので、老化予防や美肌効果も期待出来ます。 健康・美容の両方に良い働きをしてくれます。

  • ¥ 4,500
  • みのり食堂本店のタコライス・タコス専門店 『Backpacker's kitchen tono cafe』 http://tono-cafe.jp/ トノカフェは、平日昼は都内のオフィス街でランチ出店、平日夜や週末は地域イベント、野外フェスなどに出店している移動販売車です。たくさんのリピーターさんに愛されているトノカフェ特製タコライスを中心に、幅広いメニューで皆様に愛されるお店を目指し、今年で9年目を迎えます。 9周年を記念に、自宅やパーティでトノカフェのタコライスを作れちゃうキットを開発しました! わかりやすい説明書付きで、誰でも簡単に作れちゃいますよ^^ 全商品、真空パック入りなので、安心・安全☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【キット内容】 ・tono cafe オリジナルタコミート 500g ・トルティアチップス 50g ・特製ナッツソース  200g ・シュレッドチーズ  200g ・サルサソース    1本 ・全粒粉トルティーヤ       10個 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【レシピ(ポイント)】 (準備するもの)  ・ホットプレート  ・レタスまたはキャベツ (下準備)   1、ホットプレートを温める。   2、レタス、またはキャベツを千切りにする。(細めの千切りがよい)   3、トルティアチップを砕く(細かすぎず、粗すぎず、食感が残る程度)   4、タコスミートを袋のまま、湯煎する(耐熱袋だけど溶けない様に注意)   (もりつけ)   1、温めたホットプレートにトルティーヤをのせる。   2、レタスまたはキャベツ、チーズ、タコスチップの順で盛る    (中心に偏らず、全体に散らばる様に)   3、温めたタコミートをのせる。   4、ナッツソースをかける。   5、サルサソースをお好みで。   6、トルティーヤではさんで食べる! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • ¥ 1,000
  • 淡路島菜音ファームの有機玄米粉を使用し、ふくらし粉を使わずに蒸しあげたグルテンフリーの蒸しパン。 子どもも大好き。 大人はチーズとの相性も抜群です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名:有機玄米粉、沖縄産黒糖、有機豆乳、有機山芋、塩、レーズン、くるみ 賞味期限:製造から3日 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • ¥ 800
  • ポップコーンが大好きな娘のために作った商品です。 市販のポップコーンはたくさん添加物が入っていたり、オイルが酸化していたり。 すべてオーガニック素材でつくることにより、とうもろこし本来の栄養価も摂取できる、安心して喜んで食べられるおやつになります。 注文が入ってから製造するため、油の酸化も心配ありません。 忙しいママさん、これからのピクニックシーズンや外出のおともにいかがですか? ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:有機ポップコーン、有機ココナッツオイル、有機醤油、有機砂糖 賞味期限:お届けから1週間 食品添加物:なし 内容量:50g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存してください。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------

  • ¥ 800
  • 2017年3月11日に仕込みました。 無添加・無着色の熟成お味噌です。 2種類の大豆をミックスさせることで味わいに深みがでております。 真空パック済みなので未開封であれば熟成がすすみます。 つぶつぶ感を少し残しているのでそのままお野菜に付けたり、マヨネーズや野菜ペーストと混ぜてディップにも! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名:青大豆(長野県産)、黒大豆(京都産)、米麹、あこうの塩 賞味期限:36か月 食品添加物:なし 内容量:300g 保存方法:直射日光を避け、常温で保存。      開封後は、要冷蔵 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • ¥ 3,500
  • 自家製味噌と有機みりんで熟成させたカマンベールチーズの味噌漬け。 ワインにはもちろん、日本酒や焼酎にもよく合います! レシピリピート率ナンバー1☆ 美味しくてすぐなくなってしまうのでお得な3セット入り ----------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名:カマンベールチーズ、自家製味噌、有機みりん 賞味期限:未開封で半年 内容量:150g×3 保存方法:要冷蔵      開封後はお早めにお召し上がりください。 -------------------------------------------------------------------------------------------

  • ¥ 1,800
  • 肉・魚・野菜など様々な素材に使える万能調味料の塩麹。 自宅で10分で簡単にできちゃう塩麹キットです。 無添加、農薬不使用の素材から作っております。 【キット内容】 ・保存用の瓶(100gの天日海塩入り) ・自家製米麹(300g) (約800gの塩麹ができます) 【塩こうじの作り方】 ①瓶に米麹と塩を入れて蓋をしてシャッフル、水を300ccこぼれないようゆっくり注ぎます。 きっちり蓋をして瓶を振って混ぜる. ②軽く蓋をして常温で7日~くらい放置し熟成させたら完成。 目安は軽くトロミがつけばOK (寒い時期は放置日数を長めに) ③とろみがつけば、しっかりフタをしめて冷蔵庫で保存。  冷蔵庫で半年間は保存可能。

  • ¥ 4,500
  • みのり食堂本店のタコライス・タコス専門店 『Backpacker's kitchen tono cafe』 http://tono-cafe.jp/ トノカフェは、平日昼は都内のオフィス街でランチ出店、平日夜や週末は地域イベント、野外フェスなどに出店している移動販売車です。たくさんのリピーターさんに愛されているトノカフェ特製タコライスを中心に、幅広いメニューで皆様に愛されるお店を目指し、今年で9年目を迎えます。 9周年を記念に、自宅やパーティでトノカフェのタコライスを作れちゃうキットを開発しました! わかりやすい説明書付きで、誰でも簡単に作れちゃいますよ^^ 全商品、真空パック入りなので、安心・安全☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【キット内容】 ・tono cafe オリジナルタコミート 500g ・トルティアチップス 50g ・特製ナッツソース  200g ・シュレッドチーズ  200g ・サルサソース    1本 ・温泉玉子 5個 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【レシピ(ポイント)】 (準備するもの)  ・ごはん  ・レタスまたはキャベツ キャベツ (下準備)   1、ご飯を炊く。(硬めがよい。玄米もおすすめ)   2、レタス、またはキャベツを千切りにする。(細めの千切りがよい)   3、トルティアチップを砕く(細かすぎず、粗すぎず、食感が残る程度)   4、タコスミートを袋のまま、湯煎する(耐熱袋だけど溶けない様に注意)   (もりつけ)   1、ご飯を盛る (tono cafeは1食240g程度)   2、レタスまたはキャベツ、チーズ、タコスチップの順で盛る    (中心に偏らず、全体に散らばる様に)   3、温めたタコミートをのせて、中心に穴をあける。(油が出ていれば捨てる)   4、温泉卵を割入れて、ナッツソースをかける。   5、サルサソースをお好みで。アボカドトッピングとかもおすすめ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー